Nuchtere darm

De nuchtere darm dankt zijn naam aan het feit dat wanneer iemand dood is, dit deel van de darm leeg is, 'nuchter' dus.

Kronkeldarm

De kronkeldarm is het laatste deel van de dunne darm. De kronkeldarm wordt zo genoemd omdat het ongeveer een 3 meter lange darm is en gekronkeld in de buikholte ligt.

Functie van nuchtere darm en kronkeldarm.

Vanuit de twaalfvingerige darm komt nu het neutrale water met voedingstoffen eerst in de nuchtere darm en daarna in de kronkeldarm.  In de nuchtere darm en kronkeldarm wordt met enzymen in het darmsap alle voedingstoffen uit het waterige restant van de voedselbrij onttrokken.

Hoe worden voedingstoffen opgenomen en gebruikt.

In de nuchtere en de kronkeldarm zitten  velen  uitstulpingen, genaamd darmvlokken. Deze darmvlokken vergroten het darmoppervlak, hier bevinden zich ook darmbacteriën, die samen met de spijsverteringsenzymen de voedingstoffen uit het voedselrijken brij haalt. Deze voedingstoffen belanden in het bloed. Door de bloed stroming worden de voedingsstoffen direct naar de lever getransporteerd. De voedingstoffen gaan naar de lever via de poortader, waar ze ontgiften worden en worden omgezet in stoffen die ons lichaam kan verbranden.

Darmsap

Bestaat uit:

1. water als transport en oplosmiddel.

2. Erepsine een mengsel van proteïnasen die ervoor zorgen dat de eiwitten verder worden afgesplitst tot aminozuren.

3. Carbohydrasen een mix van maltase, sacharose, en lactase die alle disachariden die nog in het voedsel zitten verder opsplitsen tot monosachariden.